Les Bieres

 En bouteille ou en fût 

Avis aux amateurs, amoureux du goût ou tout simplement curieux! La Bonne Bouille se décarcasse chaque jour pour prouver à vos sens que la bière, bien plus qu'une boisson, est aussi un art! Dégustez notre gamme classique composée de six références : blonde, blanche, ambrée, IPA, stout, blonde absinthe ou orientez-vous vers notre gamme Jam Session (bières éphémères), créées sur un "coup de tête", élaborées avec passion, bichonnées avec attention, pour vous surprendre !

Suivez les aventures brassicoles de la brasserie du Haut-Doubs, laissez nous vous inviter dans un monde fait d'amertume, de rondeur, de torréfaction. Des gorgées de Bonne Bouille, c'est l'assurance de multiplier les expériences et de ne plus jamais avoir mauvaise mine ! Santé ! 

l'Orge bio utilisée est au maximum franc-comtoise

Le dossier de presse Filière franc-comtoise d'orge bio brassicole

LES PERMANENTES
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FR-BIO-01

Agriculture UE/non UE

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La Sereine - bière blonde

Bière équilibrée à tendance houblonée avec une amertume agréable, elle se veut fraîche et plutôt sèche avec des odeurs herbacées, résineuses et légèrement agrumées obtenues grâce aux différentes méthodes de houblonnage.

Brassée avec du Pils et Munich, relevée avec des houblons très aromatiques.

Style : Amercian Pale Ale

5.5 % Alc.

Fermentation haute

couleur : 10 EBC

amertume : 36 IBU

 

La Sereine : Ce patronyme fait référence au premier nom de la brasserie : Brasserie Sans Souci. Pour des raisons de propriété intellectuelle, il a été abandonné. La Sereine est donc un clin d'oeil à cette appellation qui a finie au placard.

Détails :

Céréales et houblons 100% BIO

Feuilles
 
LES JAM SESSION - sessions ephemeres
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Agriculture UE/non UE

La Commune 2021
1 recette - 21 brasseries

DISPO !!!!!

La bière "La Commune" réunit des brasseurs franc-comtois autour d'une même recette. Ce projet est l'occasion de vivre une expérience nouvelle en faisant appel aux savoir-faire d'une poignée de brasseurs locaux.

La Commune met ainsi en avant la singularité d'une bière, en fonction de la diversité du matériel, des techniques de brassage, du tour de main du brasseur et l'eau utilisée pour la fabrication. Cette bière est fabriquée avec les mêmes malts et houblons, en quantités identiques. Le temps, les températures de cuisson et le type de levure sont aussi imposés.

Cette commune est brassée exclusivement avec du houblon alsacien.

En 2021 la recette a été créée par la brasserie la Bonne Bouille. Bonne dégustations !

Détails :

Style : Schwarzbier

6.5 % Alc.

Fermentation basse

couleur : 61 EBC

amertume : 30 IBU

 

 DES FUTS POUR VOS EVENEMENTS 

 

INAUGURATION, ANNIVERSAIRE, MARIAGE, ETC.   

(Prêt de la tireuse)